Spargelkarte

Spargelcremesuppe € 7,90

Salat der Saison mit Spargel und sautierten Champignons € 19,90

Frischer Stangenspargel mit zerlassener Butter

oder Sauce Hollandaise € 19,90

Frischer Stangenspargel mit rohem oder gekochtem Schinken

oder Rührei € 23,50

Frischer Stangenspargel mit Schweinefiletmedaillons

und Sauce Hollandaise € 29,80

Frischer Stangenspargel mit Kalbsschnitzel € 31,80

Frischer Stangenspargel mit gebratenem Lachsfilet

und Sauce Choron € 32,50

Frischer Stangenspargel mit Rumpsteak

und Sauce Hollandaise oder Kräuterbutter € 35,80

Alle Spargelgerichte servieren wir mit neuen Kartoffeln.

Selbstverständlich schlagen wir unsere Hollandaise mit geklärter Butter selbst auf.

Wir verwenden ausschließlich frischen Stangenspargel,

Klasse I A des Spargelhofes van Bebber vom Eltenberg