Spargelkarte

Spargelcremesuppe € 7,90

Salat der Saison mit Spargel und sautierten Champignons € 19,90

Frischer Stangenspargel mit zerlassener Butter

oder Sauce Hollandaise € 21,00

Frischer Stangenspargel mit rohem oder gekochtem Schinken

oder Rührei € 23,90

Frischer Stangenspargel mit Schweinefiletmedaillons

und Sauce Hollandaise € 31,90

Frischer Stangenspargel mit Kalbsschnitzel € 32,80

Frischer Stangenspargel mit gebratenem Lachsfilet

und Sauce Hollandaise € 34,50

Frischer Stangenspargel mit Rumpsteak

und Sauce Hollandaise oder Kräuterbutter € 38,80

Alle Spargelgerichte servieren wir mit neuen Kartoffeln.

Selbstverständlich schlagen wir unsere Hollandaise mit geklärter Butter selbst auf.

Wir verwenden ausschließlich frischen Stangenspargel,

Klasse I A des Spargelhofes van Bebber vom Eltenberg